传统制作方法保留，四川特色雅安藏茶一路招商而来

四川特色雅安藏茶一路招商而来，以传统制作方法保留着。鉴别藏茶的品质通常需要四大步骤：一看、二闻、三泡、四品。在这些步骤中，我们能够提取出一些有用的相关知识点。

首先，我们可以通过“一看”来观察藏茶的外形。好的藏茶应该是卷屈紧实，呈条索形或颗粒形，叶片完整、结实、有韧性。手持时应有重实的感觉，叶片表面富有光泽，呈褐黑色（俗称猪肝色，蟑螂色）。相反，如果叶片受损、韧性差、感觉很轻、不经风吹、呈网状（俗称丝瓜网），表面暗淡无光，就说明品质不好。

其次，我们可以通过“二闻”来闻取茶的香味。好的藏茶应该有扑鼻的浓香，而且如果保存得当，可历经多年而不衰减。所以只要能闻到浓郁的茶香，就可以认为是好茶。相反，如果闻不到茶香，并伴有霉味或其它不纯的味道，就不能算做好茶。

接下来是“三泡”，泡茶时藏茶会溢出琥珀红的茶汤，由浅而深，同时茶汤还会散发浓郁的茶香。茶汤的红色是藏茶的基本特征，关键是要看茶汤不仅要红，而且还要透亮，晶莹剔透，纯正的藏茶汤应该带有玫瑰色。相反，茶汤红里带黑的、浑浊的、暗淡的都不是好茶。

*是“四品”，即品尝茶的味道和香味。好茶应当口感醇和、厚重，甘爽，具有回甘的特点。虽然很难用准确的语言来描述茶的味道，但感觉上爽爽的，喝了还想喝，愿意接受，乐意接受的茶就可以称之为好茶。相反，喝着有怪味、闻着有异味，嗅觉生排斥，味觉难以接受的茶就不是好茶。

在鉴别藏茶的过程中，我们可能没有足够的时间来完成所有的步骤。但是，只要认真把前两步做好，按照一看、二闻的方法，我们就能观察到茶叶外形美观，闻到纯正的藏茶浓香，那就可以说基本上可以确定茶的品质了。

除了散茶，藏茶还有一种紧压茶，如金尖、康砖、藏砖、青砖等。紧压茶的品质建立在散茶的基础上，散茶好，紧压后才能好。紧压茶在制作过程中，要使散茶足够干，然后经过蒸气软化，压制成型。好的紧压茶应该是酥松透气，富有活力，类似于米花糖。相反，如果紧压过死，板结，闻不到茶香，久放容易霉变，那就不是好茶了。

总结起来，鉴别藏茶的品质需要通过一看（外形）、二闻（香味）、三泡（茶汤）和四品（味道和香味）这四大步骤。只要能够观察到茶叶外形美观、闻到纯正的茶香，尝到口感醇和、甘爽的茶汤，那就可以认为是好茶。同时，在紧压茶的制作中，要求散茶足够干，紧压后酥松透气，富有活力。