昔归传承技艺，正宗云南砖茶选购指南

砖茶，是一种历经岁月沉淀的传统茶叶，承载着浓厚的历史文化，以其独特的口感和丰富的营养价值备受茶友青睐。而要想真正体验到砖茶的香气和滋味，正确的冲泡方法至关重要。

首先，我们需要了解砖茶的基本特性。砖茶质地紧实，密度较高，在冲泡过程中需要较长时间和较高温度来充分释放香气。因此，采用直接冲泡法和闷泡法是比较常见的两种冲泡方式。

直接冲泡法是将砖茶解散成小块后放入茶壶或盖碗中，用100℃的热水泡3-5秒，倒掉，再次注入100℃的热水，冲泡时间不少于15秒，以充分释放砖茶的香气和滋味。

闷泡法则是一种更为温和的冲泡方式。先用开水烫洗保温壶，将解散的砖茶和沸水放入壶中，盖上壶盖闷泡时间不少于60分钟，以浸出更多砖茶中的营养物质和香气。

在冲泡砖茶时，需要注意避免使用碱性水或添加碱性物质，因为在碱性条件下茶叶中的氟会更容易溶解出来，长期饮用可能对身体造成不良影响。

无论采用哪种冲泡方法，都要用心去感受砖茶的变化，每一次冲泡都是与茶的对话，对心灵的洗礼。只有掌握正确的冲泡技巧，才能更好地领略砖茶的独特魅力。

在享受砖茶带来的美妙滋味的同时，也要学会珍惜大自然赐予我们的美好礼物，感恩生活中的点滴。正确的冲泡方法是品味砖茶的关键，让我们用心品味每一杯砖茶，感受其中的魅力与温暖。