陕西特产美食：圣果红心猕猴桃，你了解吗？品质如何？

陕西特产美食：圣果红心猕猴桃，你了解吗？品质如何？

猕猴桃花期管理是种植圣果红心猕猴桃的关键技术之一。了解猕猴桃花的特性以及花期管理的方法，对于提高猕猴桃的果实品质至关重要。

*，猕猴桃属于单性花，雌雄异株植物。这意味着雌树开雌花，雄树开雄花。

第二，猕猴桃花蕾期长，约1个多月，每个花序含有3~7个蕾，但花期仅有1周左右。

第三，猕猴桃的雌花柱头在刚开放时是白色鲜亮的，是*授粉时期。随着时间的推移，雌花柱头颜色会从白色变成黄色再到黑褐色。

第四，猕猴桃花量较大，坐果率较高。在正常的气候和授粉条件下，猕猴桃很少会有生理落果的现象。

为了提高猕猴桃的果实品质，花前修剪是必不可少的一步。当新梢生长到15~20cm以上，花序开始出现时，需要适当进行疏枝，以*通风透光和传粉昆虫的活动。花前15~20天左右，对于结果枝除去二道铁丝以上的部分，摘除3~4片叶子，可以改善花序的营养条件，提高受精能力，增加坐果率。

除此之外，在猕猴桃花期管理中，还需要进行疏蕾、疏花、疏果和授粉等关键技术。

疏蕾是在结果枝生长量达到50厘米以上，或者侧花蕾分离后15天左右进行的。疏蕾的重点是要去除畸形蕾、弱质蕾、病虫蕾以及结果枝基部和过密的花蕾。

人工辅助授粉也是非常重要的一步。在授粉前2~3天，可以采集即将开放至刚刚开放的雄花，取下雄蕊上的花药，经过晾干、烘干后花药开裂，筛去杂物收集花粉。为了节约花粉的使用，可以加入干淀粉、石松子等，也可以直接购买商品花粉来进行授粉。

值得注意的是，猕猴桃的花量很大，高坐果率只是说明了授粉情况良好，但并不代表收成一定会好。猕猴桃种植后，花后长果会消耗大量养分，如果养分不足，会影响猕猴桃果实品质。因此，疏果也是非常重要的一步。

疏果一般可以分为两次进行，首先在盛花后的2周左右进行疏果，去除因授粉受精不良或出现病虫害的果实以及次果、小果等。其次，在套袋前进行二次疏果，将多余的果子全部疏除。

在疏果的过程中，需要根据树的生长状态进行合理的疏果量，旺树壮枝多留果，中庸树适量留果，幼树弱树则不留果。果实在结果母枝外围的结果枝上多留果，内堂更新枝上则少留果。

综上所述，猕猴桃花期管理对于圣果红心猕猴桃的果实品质至关重要。通过适当的疏蕾、疏花、疏果和人工辅助授粉等关键技术，可以提高坐果率和果实品质，确保圣果红心猕猴桃的美味和营养价值。陕西特产美食圣果红心猕猴桃以其独特的红心、浓郁的口感和丰富的营养成分受到了广大消费者的喜爱。