批发四川雅安南路边茶工厂直销：原产地茶叶供应专业

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雅安位于四川盆地西缘山区，气候湿润，雨水充沛，云雾常年笼罩。这样的自然条件造就了雅安茶的独特风味和制茶工艺。雅安被誉为中国茶文化的发源地，早在西汉年间就有文字记载的茶叶种植。南路边茶作为雅安的特色茶，其制作工艺一直保持着不变，成为非遗技艺的代表。

南路边茶的茶树与普通绿茶相同，都采用雅安的川茶小叶种。一根茶枝往上生长，从下往上分为白苔、红苔和青苔。传统采茶方式是从红苔开始采摘，而现在往往是从青苔开始，甚至可以采到一芽三叶、两叶，乃至一芽一叶。这种变化源于工艺的改进和总结。

根据甘玉祥先生的介绍，南路边茶制作工艺可以分为一大核心、两大要素、三个阶段、四大关键、五大工艺和十个工序。其中一大核心是指上文提到的制茶工艺，即炒蒸揉发烘；两大要素指的是坚持使用鲜茶制作和确保工艺到位；三个阶段分别是采茶、鲜茶制作和分选成型；四大关键则是采茶的时间、选材的精细、揉捻的力度和烘焙的温度；五大工艺即炒、蒸、揉、发、烘。

甘玉祥的制茶公司拥有手工制作和机械化生产两条生产线，但无论采用哪种方式制作，甘玉祥都要求做到“三个不”，即全程不落地、不用水和不洗茶。全程不落地是为了保持卫生，提高茶叶质量；不使用水是为了保持茶叶原汁原味，更好地保留茶叶的香气和口感；不洗茶则是前两个要求达成的结果，通过滚筒的方法，可以使茶叶保持干净，不在表面附着杂质。

坚持传统工艺不变是甘玉祥的原则，他认为传统工艺有其独特的道理，不能轻易改变。但同时，他也主张在保持传统的工艺基础上进行改进和适应时代的变化。他认为传统的工艺是不能改变的，但方法上可以灵活变通。

随着时代的发展，现代的生活方式带来了新的需求。甘玉祥尝试将传统的黑茶工艺进行改良，使之更好地适应现代生活。他将传统的“粗茶”改为“细茶”，通过改进工艺，在保持传统特色的同时提高了茶叶的口感和品质。

南路边茶作为雅安的地方特产，以其独特的风味和独特的制作工艺而受到人们的喜爱。甘玉祥的传统工艺传承和改进，*了茶叶的品质和口感。他坚持尊重传统，同时又不断进行创新和改良，使得南路边茶融入现代生活，成为雅安茶的骄傲。

总结：南路边茶是雅安的特色茶之一，其制作工艺保持了传统的非遗特点，经过改进和改良，更好地适应了现代生活的需求。通过甘玉祥制茶公司的努力，南路边茶的质量和口感得到了*，成为雅安茶文化的重要组成部分。