四川雅安南路边茶价格公道：为您解决品质与价格烦恼

四川雅安南路边茶价格公道：为您解决品质与价格烦恼

雅安地处四川盆地西缘山区，多雨、多云、多雾，种茶条件得天独厚。早在西汉年间，吴理真就在蒙山种植茶叶。这也是人类有文字记载人工植茶早的地方。因此，雅安也被视作中国茶文化的发源地。

雅安所产的南路边茶，制作工艺独特。南路边茶的茶树和普通绿茶没有区别，都是生长在雅安的川茶小叶种。一根茶枝往上生长，由下往上分为白苔、红苔、青苔。“白苔是一年以上的，红苔是今年生长的，但比较老。青苔是今年生长的、偏嫩的枝。我们以往采茶，是从红苔开始采摘的。现在都是从青苔开始采摘，甚至是采到一芽三叶、两叶，乃至一芽一叶。”雅安南路边茶制作技艺经过传统工艺的总结和改进程序，分为一大核心，两大要素，三个阶段，四大关键，五大工艺和10个工序以及若干程序。一大核心就是上文提到的工艺，两大要素是坚持使用鲜茶制作和*工艺到位。三个阶段指的是采茶、鲜茶制作、分选成型。而五大工艺指的就是这些年从未变过的“炒蒸揉发烘”。

甘玉祥的制茶公司拥有两条生产线，一条手工线，保持传统古老的手工制作；另一条则是机械化生产的流水线。但无论是手工制作还是机械化生产，甘玉祥都要求做到“三个不”，以*茶叶质量和口感。“一是全程不落地。以前的工艺，都是堆在地上渥堆，既不卫生，茶叶的品质也不高。现在我们采取了滚筒的方法，保持工艺不变，而改变方法。这既科学地改进了制茶方法，也使工艺得到了传承。”甘玉祥介绍。“二‘不’则是不用水，保持茶叶原滋原味，口感更好，这也是祖先传下来的工艺。”而第三个“不”则是前两个要求达成的结果：泡茶不用洗。“我们的茶拿出来以后，不仅香，而且干净，表面没有附着物，泡茶也不用洗茶。”

南路边茶一直以来都坚持传统工艺，但随着时代的变化，甘玉祥也在传统工艺的基础上进行了变通，让茶叶更好地融入现代生活。蒸茶改“粗茶”为“细茶”，使得茶叶在口感上更加细腻。甘玉祥坚持传统的工艺不变，这是他在时代变化中传承非遗技艺的原则。“我们要尊重传统。祖先留给我们的技艺，有它自身的道理。传统的工艺不能改变，但方法是可以变通的。”

南路边茶的价值不仅仅在于它的工艺和口感，更重要的是价格公道。在当前市场价格波动频繁的背景下，南路边茶依然保持着稳定的价格，解决了消费者对品质与价格之间的烦恼。这得益于甘玉祥对茶叶制作过程的精细管理和优化，以及他对茶叶价格的稳定控制。这一点对于茶叶行业来说，是非常珍贵的。

总结来看，南路边茶以其独特的制作工艺和稳定的价格，成为了消费者在众多茶叶品种中的*。甘玉祥的传统工艺和改进程序，使得茶叶的口感更加细腻，符合现代人对品质的追求。而他对茶叶价格的稳定控制，则解决了消费者对品质与价格之间的烦恼。雅安南路边茶的成功经验，值得茶叶行业借鉴和学习。