生产国产大虾：专业加工工艺，鲜活口感美味！

生产国产大虾：专业加工工艺，鲜活口感美味！

大虾是一种受到许多人喜爱的海鲜，其肉质鲜美，口感鲜嫩。以大虾为主料制作的各种菜品也深受消费者的喜爱。下面介绍几道以虾仁为主料的菜品制作方法，让您能够在家中轻松享受美味大虾。

首先是虾仁炒三丁。准备食材包括虾仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁和蒜末。将虾去头去壳去虾线，其他食材处理好之后装盘备用。起锅烧油，放入蒜末爆香，再放入玉米粒、豌豆和胡萝卜丁翻炒一会儿。炒至时蔬断生后，再放入虾仁翻炒，炒至变色后，加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

其次是什锦炒虾仁。准备食材包括虾、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳和蒜末。将虾去头去壳去虾线，加入姜丝、料酒和生抽腌制十分钟。黄瓜去皮洗净后，一分为四，去掉瓜瓤，再斜切成小块。胡萝卜也切成薄片。起锅烧水，放入胡萝卜和木耳焯水一分钟，再放入黄瓜焯水半分钟，捞起来备用。起锅烧油，放入鸡蛋液煎煮，煮熟炒散盛出备用。锅中底油，放入蒜末爆香，再放入腌制好的虾仁翻炒。虾仁炒至变色后，放入胡萝卜、木耳、黄瓜和鸡蛋翻炒均匀，加入食盐、生抽、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

第三道是虾仁滑蛋。准备食材包括虾仁、鸡蛋和葱花。将虾去头去壳去虾线，加入食盐、胡椒粉和淀粉腌制十分钟。碗中打入鸡蛋，加入葱花、食盐、白胡椒粉和淀粉水，搅拌均匀备用。起锅烧油，放入虾仁煎一下，炒熟后盛出放入鸡蛋液中搅拌均匀。起锅烧油，倒入鸡蛋液虾仁煎一下，慢慢煎，用铲子一点一点地往中间位置推，待鸡蛋液全部定型后，撒上葱花即可出锅。

*是白灼虾。准备食材包括虾、葱姜蒜和小米辣。虾去掉虾须、虾线和虾脚，清洗干净备用。起锅烧水，放入葱段和姜片，煮开后放入大虾焯水煮熟，捞起来摆盘。调制蘸料：碗中放入蒜末、葱花和小米辣，再放入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、香醋、白糖和香油，搅拌均匀即可。

以上这几道虾仁菜品制作方法简单易行，口感鲜美可口。无论是虾仁炒三丁的丰富口味，还是什锦炒虾仁的丰富营养，亦或是虾仁滑蛋的绵软口感，都能够带来舌尖上的美妙享受。而白灼虾，则保留了虾的原汁原味，搭配上香辣蘸料，更为美味可口。生产国产大虾，专业加工工艺，可使大虾的鲜活口感更加美味！